Druif & Draad Blanc
Vermentino · Roussanne · Clairette · Viognier
- Fris
- Elegant
- Verfijnd
Een frisse, elegante witte wijn met een verfijnde uitstraling. Licht van karakter, met een stijl die past bij zowel een rustige avond als een feestelijk moment.
Deze Blanc komt van een klein perceel op een zonovergoten helling in de Rhônevallei, waar de druiven langzaam rijpen dankzij de koele avondwind. De wijnmaker oogst er bewust vroeg in de ochtend om de frisheid in het glas te bewaren. Het resultaat is een wijn die de rust van die heuvel in elke slok meedraagt.
ProeverijEen witte wijn vol fruit, met aroma’s van abrikoos, perzik, ananas en een vleugje venkel. De smaak is vol, rond en aangenaam vet, met een lange, elegante afdronk.
Wijnfiche
- Grondsoort
- Klei-zand en kalk-zand met veel stenen.
- Klimaat
- Mediterraan.
- Wijngaard
- Gemiddeld 20 jaar oud.
- Rendement
- 55 hl/ha.
- Oogst
- Machinaal en handmatig.
- Alcoholpercentage
- 13,5% vol.
- Bewaarpotentieel
- Minimaal 3 jaar.
- Vinificatie
- Pneumatisch geperst, 24 uur koud bezinken, temperatuurgestuurde fermentatie bij maximaal 16°C in roestvrijstalen tanks gedurende ongeveer drie weken. Geklaard met bentoniet en zwaartekracht.